Панкейки на молоке

Предлагаю Вам простые и вкусные панкейки на молоке.Панкейки на молоке - рецепт приготовления Для первого рецепта этого популярного мучного блюда нужны такие продукты:

  • 200 мл молока
  • 150 грамм муки
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки масла растительного
  • 1.5 ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Панкейки на молоке: рецепт приготовления

Отделяем белки от желтков. Венчиком растираем желтки со щепоткой соли. К яичным желткам добавляем молоко и просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем для теста. Тщательно перемешиваем венчиком.

Отдельно взбиваем яичные белки с сахарным песком до образования белой пены. В полученное тесто вводим белки, перемешиваем и наливаем немного масла растительного. Перемешиваем и сразу приступаем к выпечке панкейков на молоке. Наливаем немого теста на сухую горячую сковороду. Переворачиваем блин тогда, когда он подрумянится и покроется пузырьками.

Рецепт панкейков на молоке № 2

Продукты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакана молока
  • 1.5 стакана муки
  • чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахара
  • 0.5 ч. ложки соды
  • одно яйцо
  • щепотка соли

Способ приготовления:

Хорошо смешиваем все сухие продукты (муку, соду, разрыхлитель, соль, сахар). Взбиваем блендером или миксером оставшиеся продукты (молоко, яйцо, масло). Добавляем сухую смесь и перемешиваме, особо не усердствуя, чтобы наши панкейки были пышными. Затем столовой ложкой наливаем приготовленное тесто на предварительно разогретую сухую сковороду. После того, как одна сторона подрумянится, переворачиваем и жарим на другой.

Как приготовить панкейки на молоке

Как приготовить панкейки на молоке: рецепт № 3

Продукты:

  • 3/4 стакана молока
  • 1 стакан муки
  • 1 ст.л. столового уксуса
  • 2 ст.л. сахарного песка
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • по 1/2 ч.л. соли и соды
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст.л. масла сливочного (растапливаем)

Способ приготовления:

В средней миске смешиваем молоко с уксусом и отставляем на пять минут «киснуть».

Смешиваем пшеничную муку, сахарный песок, разрыхлитель для теста, соль и соду и большой глубокой миске. В «кислое» молоко добавляем куриное яйцо и растопленное масло, перемешиваем. Добавляем смесь из пшеничной муки в молочную смесь и размешиваем до растворения комочков.

На среднем огне разогреваем большую сковороду, сбрызгиваем спреем для сковородок или слегка смазываем маслом растительным — совсем чуть-чуть, панкейки должны готовиться на почти сухой сковороде, а не «плавать» в растительном масле, как оладьи. Затем выливаем по 1/4 стакана блинного теста (по размеру панкейки больше оладий) для каждого панкейка и жарим, пока на поверхности блинчика не появятся пузыри. Переворачиваем и жарим, пока с другой стороны панкейк не подрумянится.

Рецепт № 4

Продукты:

  • 1 куриное яйцо
  • по 1 стакану муки и молока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложки ванильного сахара (или по вкусу)
  • щепотка соли

Способ приготовления:

До однородной консистенции смешиваем куриное яйцо с сахарным песком (можно вручную или миксером).

В полученную массу наливаем стакан молока, снова перемешиваем.

В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель для теста и соль.

Постепенно вмешиваем сухие продукты в жидкие.

Жарим панкейки без добавления масла, на предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием, на маленьком огне. Переворачиваем панкейки тогда, когда пузыри на поверхности блинчиков начинают оставлять дырочки, похожие на кратеры.

Вам понравились простые и вкусные панкейки на молоке? Жду Ваших комментариев.

vkusstory.ru

Панкейки на молоке
4.8 (96%) Проголосовало 5

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *