Куриные грудки в сливочном соусе

Вашему вниманию предлагаются рецепты приготовления куриных грудок в сливочном соусе.Куриные грудки в сливочном соусе

Рецепт № 1

Продукты:

  • четыре куриные грудки
  • четыре зубчика чеснока
  • один болгарский перец
  • 0.5 стакана воды
  • пучок укропа
  • 400 грамм сливок
  • соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Куриные грудки в сливочном соусе:

С грудок срежьте филе, отбейте, нарежьте на ломтики. Перемешайте с тертым чесноком и оставьте на полчаса.

В сливки влейте воду, добавьте соль и свежемолотый черный перец. Мелко нарежьте укроп и сладкий болгарский перец.

Обжарьте ломтики курицы до золотистой корочки на сильном огне. Затем снизьте огонь, прибавьте болгарский перец и нарезанный укроп. Тушите три минуты, влейте сливки. Тушите на тихом огне до готовности (готовьте около получаса). Подавайте с любимым гарниром.

Рецепт № 2

Продукты:

  • две столовые ложки масла сливочного
  • столовая ложка оливкового масла
  • четыре куриные грудки
  • один стакан красного вина
  • один стакан шампиньонов, нарезанных кусочками
  • один стакан сливок
  • столовая ложка приправы «Прованские травы»
  • чайная ложка соли
  • чайная ложка черного свежемолотого перца
  • один стакан винограда без косточек (вымойте и обсушите)

Как приготовить куриные грудки в сливочном соусе:

Растопите масло сливочное в сковороде на среднем огне. После того, как разогреется, добавьте куриные грудки. Подрумяньте три-пять минут с каждой стороны, до золотистости. Добавьте нарезанные кусочками грибы и жарьте две-три минуты, до размягчения. Вылейте на сковородку красное вино, перемешайте. Готовьте на среднем огне минут 5, помешивая.

Затем добавьте сливки, соль, свежемолотый черный перец, приправу «Прованские травы». Снизьте огонь и накройте крышкой. Тушите пять-семь минут, изредка помешивая.

Снимите крышку и варите около трех минут до загустения. Затем положите виноград, прогрейте, снимите готовое блюдо с огня.

Рецепт приготовления куриных грудок в сливочном соусе № 3

Продукты:

  • одна луковица
  • по две столовые ложки масла сливочного и пшеничной муки
  • 500 грамм куриных грудок
  • один стакан белого вина
  • чайная ложка приправы «Прованские травы»
  • 1/3 стакана чернослива
  • один стакан сливок
  • лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец

Куриные грудки в сливочном соусе:

Куриные грудки хорошо промойте и нарежьте мелкими ломтиками. Запанируйте куриные грудки в пшеничной муке и обжарьте до румяности пять-семь минут. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Обжарьте до прозрачности на масле сливочном. После этого переложите куски курицы с репчатым луком в сотейник.

Влейте вино, посолите, приправьте свежемолотым перцем, добавьте лавровый лист и приправу «Прованские травы». Доведите до кипения, накройте крышкой и около получаса готовьте.

Затем прибавьте нарезанный чернослив и влейте сливки и готовьте еще десять минут.

vkusstory.ru

Куриные грудки в сливочном соусе
4.3 (86.67%) Проголосовало 3

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *