Как правильно заваривать чай?

Перед тем, как приступить к непосредственному приготовлению чая, нужно сначала купить хороший продукт.Чай Сделать это лучше всего в специализированном магазине. Цены там, конечно, окажутся несколько выше, чем в обычном магазине, но зато вы можете не сомневаться в качестве продукта.

Как правильно заваривать чай?

Сначала берем заварочный чайник. Наливаем туда достаточное количество горячей воды. Ждем две-три минуты и выливаем воду. Только теперь можно добавлять заварку. Заваривать следует только необходимое количество чая. Заваривайте именно чай, а не заварку, в которую потом добавите кипяток. Это самая распространенная ошибка.

Многие считают, что заварка в чайнике — это аналог пакетика с чаем, но здесь заваривается именно весь чай, поэтому нужно заранее рассчитать нужное количество. Если вы завариваете черный чай, то его нужно настаивать около пяти минут, если белый, то три минуты, а если зеленый, то не более полторы минуты. Не оставляйте чай. Если вы не собираетесь допивать остатки, то вылейте воду, так как чайные листья перестают выделять полезные вещества уже через десять минут.

Вода должна быть чистая. Лучше всего из фильтра или родника. Когда вода закипает, ее нужно сразу добавить в чайник. Она не должна закипеть окончательно. Если вода будет кипеть хотя бы несколько минут, то наливать ее уже бесполезно. Такая вода называется мертвой. Для черно чая лучшая температура 80-90 градусов, для зеленого — 75-80.

К посуде в которой будет завариваться чай тоже есть свои условия и претензии. Особенно строгих правил в этом вопросе, как правило, нет. Это должен быть закрытый сосуд. Лучше всего будет если это глина или керамика. Многие выбирают стеклянные чайники. В этом нет ничего плохого, но многие ценители считают, что такой материал не способен раскрыть полный вкус и аромат напитка. В этом есть доля правды, но если заваривать настоящий чай, то особенной разницы вы не почувствуете.

Чай — это непросто напиток. Для многих это ежедневное занятие является настоящим событием и церемонией. Такие мероприятия проходят с большим размахом. Чайная церемония была обычным делом в прежние времена. Популярностью она пользовалась в Китае и Индии. Сейчас она превратилась в винтажное мероприятие. Многие люди готовы заплатить большие деньги за то, чтобы присутствовать на такой церемонии. Цена соответствующая. Теперь она проводится не только в восточных странах, но и в Европе.

vkusstory.ru

Как правильно заваривать чай?
4.6 (91.11%) Проголосовало 9

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *