Майонез в домашних условиях в блендере

Предлагаю Вам один из самых популярных соусов — майонез в домашних условиях в блендере.Майонез в блендере в домашних условиях Из множества рецептов приготовления этого простого и вкусного соуса я выбрал лучшие. Для первого рецепта нужны такие ингредиенты:

  • два куриных яйца
  • столовая ложка растительного масла
  • по чайной ложке горчицы и сахара
  • по вкусу соль
  • две столовые ложки столового или яблочного уксуса

Майонез в блендере в домашних условиях

Отделяем желтки от белков. Затем яичные желтки выкладываем в чашу для взбивания блендером. Очень важно, чтобы куриные яйца были свежими. Добавляем горчицу, соль, сахарный песок, взбиваем на средней скорости одну минуту. Во время взбивания наливаем тонкой струйкой подсолнечное масло. В самом конце прибавляем уксус (столовый или яблочный) и взбиваем еще в течение двадцати секунд, за счет кислоты домашний майонез заметно побелеет.

Рецепт № 2

Продукты:

  • одно куриное яйцо
  • один маленький зубчик чеснока (измельчаем)
  • одна столовая ложка лимонного сока
  • одна чайная ложка мягкой горчицы
  • 175 мл растительного масла
  • перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем куриное яйцо, зубчики чеснока, лимонный сок и мягкую горчицу в чаше блендера. Взбиваем до получения однородной массы, а после этого перемешиваем на самой низкой скорости, подливая тонкой струйкой подсолнечное масло в блендер, давая соусу загустеть и смешаться.

Как приготовить майонез в блендере в домашних условиях

Как приготовить майонез в домашних условиях в блендере

Продукты:

  • два желтка
  • один стакан оливкового масла
  • соль
  • одна чайная ложка горчицы

Способ приготовления:

Отделяем яичные желтки от белков. Яичные желтки, соль, оливковое масло и горчицу взбиваем в блендере.

Рецепт № 4

Продукты:

  • два желтка
  • одна чайная ложка горчицы
  • 1/4 чайная ложка соли
  • 0.5 чайной ложки сахарного песка
  • 200 мл растительного масла
  • одна чайная ложка лимонного сока или бальзамического уксуса

Способ приготовления:

Яичные желтки, горчицу, соль, сахарный песок складываем в емкость для взбивания. Начинаем взбивание блендером (медленно!). Когда яичные желтки начнут белеть, увеличиваем скорость. Затем очень тонкой струйкой вливаем масло растительное, продолжая взбивать. В конце, не переставая взбивать, добавляем лимонный сок (или бальзамический уксус).

Рецепт майонеза в блендере в домашних условиях

Продукты:

  • 200 грамм растительного масла
  • одно яйцо
  • столовая ложка лимонного сока
  • по пол чайной ложки сахара и горчицы
  • щепотка соли

Способ приготовления:

Куриное яйцо аккуратно разбиваем в стакан блендера, не повредив желток. Добавляем соль и сахарный песок. К яйцу наливаем растительное масло. Вставляем в стакан ножку (насадку) погружного блендера, накрыв желток. Включаем блендер. На дне стакана через несколько секунд появится белая масса. Медленно вверх поднимаем ножку блендера. Аккуратно добавляем лимонный сок и горчицу, не переставая взбивать блендером. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет достаточно густой по консистенции. Готовый домашний майонез охлаждаем в холодильнике.

Вам понравился майонез в домашних условиях в блендере? Жду Ваших комментариев.

vkusstory.ru

Майонез в домашних условиях в блендере
4.7 (94%) Проголосовало 10

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *