Постный майонез в домашних условиях

В нашей стране майонез — один из самых популярных и любимых многими соусов.Как приготовить постный майонез в домашних условиях Я предпочитаю готовить майонез в домашних условиях, а не покупать готовый соус в магазине. Сегодня я предлагаю Вам приготовить этот соус без яиц и в итоге у нас получится постный майонез в домашних условиях. Для первого рецепта нам потребуются такие продукты:

  • по 100 мл воды и рафинированного подсолнечного масла
  • по 0.25 ч. ложки соли и молотого черного перца
  • 1.5 ст. ложки пшеничной муки
  • столовая ложка лимонного сока
  • по 0.5 ч. ложки сахара и горчицы

Постный майонез: как приготовить в домашних условиях

Смешиваем пшеничную муку и воду. Завариваем смесь, доведя ее до кипения и прокипятив десять-пятнадцать секунд. Охлаждаем. Добавляем перец и соль. Прибавляем лимонный сок, сахарный песок и горчицу. Выкладываем в чашу блендера Мучную смесь, наливаем масло растительное. Взбиваем секунд 15-20.

Рецепт № 2

Продукты:

  • 300 грамм мягкого тофу
  • пять-шесть зубчиков чеснока
  • по полстакана лимонного сока (три лимона) и оливкового масла
  • перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Чистим зубчики чеснока. Сливаем из упаковки тофу лишнюю воду. Выкладываем все продукты для соуса в блендер. Перемешиваем до однородного состояния (готовим на средней скорости пять минут). Даем постному майонезу пару часов настояться. Хранить такой соус можно в холодильнике две-три недели.

Как приготовить постный майонез с молоком в домашних условиях

Продукты:

  • 70 мл молока
  • 140 мл рафинированного подсолнечного масла
  • по щепотке соли и сахара
  • столовая ложка лимонного сока
  • пол чайной ложки горчицы

Способ приготовления:

В глубокую, но небольшую емкость наливаем молоко. Аккуратно наливаем рафинированное подсолнечное масло. Очень важный момент — молоко и подсолнечное масло обязательно должны быть комнатной температуры. Взбиваем массу блендером на высокой скорости одну минуту. Добавляем соль, сахарный песок и лимонный сок. Взбиваем еще 30 секунд блендером.

Вам понравился постный майонез в домашних условиях? Жду Ваших комментариев.

vkusstory.ru

Постный майонез в домашних условиях
4.7 (93.33%) Проголосовало 6

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *