С чем едят соус Песто?

Соус Песто популярен во всем мире. Рецептов приготовления этого замечательного соуса существует великое множество и в этой статье я предлагаю вам один из самых популярных.С чем едят соус Песто Итак, давайте разберемся, с чем едят соус Песто?

Сначала предлагаю Вам классический рецепт соуса Песто.

Вам понадобится:

  • три стакана (сто грамм) плотно уложенных листьев свежего базилика
  • 3/4 стакана (75 грамм) тертого пармезана
  • четыре зубчика чеснока
  • 0.5 стакана (100 мл) оливкового масла
  • 1/4 стакана (30 грамм) кедровых орешков
  • 0.5 стакана (50 грамм) свежей нарезанной петрушки (по вкусу и желанию)

Способ приготовления:

Смешиваем сыр Пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло и орешки в чаше кухонного комбайна или блендера. Измельчаем до однородного состояния. Добавляем порезанную петрушку, по вкусу и желанию.

С чем едят соус Песто?

С пастой

Продукты:

Как готовить:

Опускаем пасту в подсоленную кипящую воду (сто грамм на один литр воды). Варим до состояния аль данте, около шести минут. Затем откидываем пасту на дуршлаг. Перекладываем в глубокую, теплую глубокую миску пасту, сверху кладем соус и при помощи двух вилок быстро перемешиваем и подаем.

Рецепт № 2

Продукты:

  • 300 грамм пасты
  • две-три столовые ложки оливкового масла
  • две столовые ложки тертого пармезана
  • базилик по вкусу
  • две столовые ложки кедровых орехов

Способ приготовления:

Немного подогреваем масло и в теплое кладем базилик. Даем настояться.

Натираем сыр. Перемешиваем масло и сыр. Кладем кедровые орешки. Тщательно взбиваем в блендере до однородного состояния.

Отвариваем пасту. После этого сливаем воду. Добавляем соус, тщательно перемешиваем. Пасту сразу же подаем.

С картофельным пюре

Продукты:

  • картошка (чистим и нарезаем на половинки)
  • кусочек масла сливочного
  • 0.5 стакана молока или по необходимости
  • одна столовая ложка Песто

Способ приготовления:

Отвариваем картошку, разминаем ее с горячим молоком и маслом до состояния пюре.

Смешиваем с одной столовой ложкой соуса Песто и подаем.

С макаронами

Продукты:

  • 0.5 упаковки (250 грамм) итальянских макарон
  • 0.5 стакана мелко нарезанного репчатого лука
  • 2.5 столовые ложки соуса Песто
  • две столовые ложки оливкового масла
  • по вкусу соль и перец
  • две столовые ложки тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

Отвариваем макароны в большой кастрюле, в чуть подсоленной воде до готовности. Сливаем воду.

Масло оливковое разогреваем в сковороде на среднем огне. Добавляем репчатый лук, перец и соль по вкусу. Тушим примерно пять минут или до тех пор, пока репчатый лук не станет достаточно мягким. Прибавляем соус песто, перемешиваем. Кладем макароны, посыпаем тертым сыром, тщательно перемешиваем.

С куриной печенью и макаронами

Продукты:

  • 500 грамм куриной печени
  • одна головка репчатого лука
  • по 2 столовые ложки масла оливкового и пшеничной муки
  • три томата
  • по 3 столовые ложки Песто и хереса (или другого крепленого вина)

Способ приготовления:

Куриную печень промываем. Тщательно обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими ломтиками.

На масле оливковом обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Добавляем к нему печень, обвалянную в пшеничной муке.

Обжариваем несколько минут. Добавляем нарезанные кубиками томаты. Наливаем херес (или другое крепленое вино). Солим, по вкусу приправляем черным перцем, добавляем Песто. Тушим еще пять минут.

vkusstory.ru

С чем едят соус Песто?
4.8 (96%) Проголосовало 5

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *