Компот — это десертное блюдо но только оно подается на стол в жидком виде и варится он из фруктов с добавлением сиропа (это конечно на любителя).

Компот так же принято заливать просто горячей кипяченой водой и закатывать в банки на зиму, во время закатки банки смотрите что бы крышка лежала ровно на банке и плотно закаталась, если крышка будет не плотно прилегать к горловине банки или вы не герметично закатали банку то со временем крышка может надуться, это говорит о том что в банку попал воздух и ваш компот испортился.

Но как бы вы не думали но большинство людей компот варят с добавлением сиропа ( конечно по старинке с добавлением сахара компот тоже очень вкусный).

Как вы все знаете что существует очень много видов ягод и плодов и для каждого ингредиента для компота нужно подбирать сироп различной крепости (по сахару конечно).

Например такие плоды как : вишня, виноград (черный, зеленый),черешня, крыжовник, слива то дня них нужен сироп не менее тридцати процентов.

А вот если вы варите домашний компот из кислой вини, зеленых яблок, то тогда берите сироп в котором не менее шестидесяти процентов сахара.

Как варить сироп для компота ;

Сироп для компота варится очень просто и быстро, возьмите нужное количество воды ( в расчете на ту посуду в которой вы собираетесь хранить домашний компот) выливаете в кастрюлю и нагреваете на медленном огне.

Как вода согрелась начинайте засыпать сахар и при этом перемешивайте воду что бы сахар не пригорел.

Когда сахар растворился доведите воду до кипения и снимите с плиты и дайте маленько остыть.

Пользуйтесь нашими советами и у вас все получится.