Чтобы к чаю или к кофе приготовить десерт в виде орехового кекса с грецкими орехами, Вам потребуется минимум продуктов, а именно:

  • 200 гр муки
  • 0,5 ч. л разрыхлителя
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 мл кефира
  • 100 гр сахара
  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 1 груша конференция
  • 50 гр грецких орехов
  • 50 гр изюма
  • Как приготовить кекс с грецкими орехами:

    Изюм замачиваем на 10 минут в горячей кипяченной воде, затем его отбрасываем на дуршлаг и даем хорошо спечь воде.

    Банан очищаем и очень мелко режим.

    Грушу моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевинку и тоже очень мелко нарезаем.
    Орехи нарезаем небольшой крошкой.

    В чашке соединяем измельченные фрукты с маслом, кефиром, яйцами, сахаром и все тщательно перемешиваем. В получившуюся массу всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем однородное тесто, в которое затем добавляем изюм и орехи, снова перемешиваем.

    Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки, выложенную пергаментом и смазанную сливочным маслом, разравниваем поверхность и отправляем выпекаться в предварительно нагретую до 160*С духовку на 50 минут.
    Готовый кекс с орехами вынимаем из духовки, остужаем и осторожно вынимаем из формы, при желание сверху посыпаем сахарной пудрой или же покрываем сахарной глазурью.

    Ореховый кекс готов и мы подаем его на стол.

    Нет ничего приятнее, чем наблюдать как близкие съедают вкусные блюда приготовленные по простым рецептам.