Куриные сердечки – это доступный каждому продукт. Его можно приобрести почти в любом продуктовом магазине. Цена куриных сердечек вполне приемлемая. Поэтому для готовки этот компонент отлично подходит. Чтобы все домочадцы были в восторге нужно приготовить куриные сердечки по этому простому и оригинальному рецепту. Вкус куриных сердечек в сметано-сырном соусе очень нежный и насыщенный. Это блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру, хотя отдельно его тоже можно подавать, ведь оно очень сытное.
Требуемые компоненты:
- куриные сердечки – 1 кг
- зеленый лук – пучок
- сыр «Российский» — 100 г
- лавровые листья – 2 шт.
- сметана – 80 г
- пищевая соль – 5 г
- перец черный свежемолотый – 3 г.
Пошаговая технология приготовления блюда:
- Следует подготовить куриные сердечки. Хорошо их промыть в холодной воде. Если есть время, то желательно оставить их вымачиваться на час в ледяной воде.
- Затем, каждое сердечко разрезать на три кусочка. Так, проделать со всеми куриными сердечками.
- Всыпать соль и перец в миску с порезанными сердечками. Хорошо все перемешать.
- В глубокую сковороду влить чуть-чуть масла, поставить емкость на плиту. Лук порезать мелко. Выложить его в сковороду. Немного обжарить.
- Затем выложить кусочки куриных сердечек в сковороду. Размешать их с луком. Готовить на умеренном огне. До тех пор пока вся жидкость не выпарится. Во время готовки положить в сковороду лавровые листья.
- Когда сердечки станут румяными, нужно положить в сковороду сметану.
- Сразу же всыпать крупно-натертый сыр. Хорошо размешать все. Тушить 5 минут.
- Куриные сердечки в сметано-сырном соусе можно есть.
Приятного аппетита!
