Сегодня понятие «фаст-фуд» знакомо практически всем, а его значение знают, даже не знакомые с английским языком люди.
Однако «быстрая еда» — это не только привычные сегодня гамбургеры, хот-доги, картошечка «фри», которые нам предлагает доставка макдональдс. Пища быстрого приготовления была известна задолго до появления у нас американских фастфудов. Во времена СССР не существовало специального определения для этой группы продуктов. В те годы такие продукты гордо именовались «общепитом».
Старшее поколение, наверное, помнит пирожки с ливером всего за 4 копейки, котлеты в тесте и недожаренные беляши, продававшиеся на каждом углу. Существовали специальные заведения, именуемые «Кулинария», где продавались уже приготовленные салаты, котлеты, жареная рыба и всевозможные полуфабрикаты. Здесь же можно было быстренько перекусить и попить чай. Пусть и советский, но все же сервис! Советский общепит предлагал населению пусть и не всегда качественную, но дешевую еду. Реденькое пюре из картошки, котлеты, наполовину сделанные из хлеба, компот из сухофруктов (даже в сезон обилия фруктов) – это традиционное меню общепитовской столовой. Все транс-жиры, являющиеся причиной избыточного веса американцев, применялись и в «общепите», при приготовлении отечественного фаст-фуда.
С недавних пор эмигранты из стран Азии предлагают нам свою «быструю еду» — пирожки, самсу, холодный «каркаде», и конечно же шаурму. Кстати, о шаурме: если Вас интрересует аппарат для шаурмы по доступной цене — посетите сайт egroup.com.ua.
Давно прошел ажиотаж, вызванный первыми, открывшимися у нас «Макдональдсами», однако число фастфудов постоянно увеличивается.
На Украине популярностью пользуются разнообразные полуфабрикаты, колбаса, «быстрая еда». Далеко не все склонны ежедневно готовить блюда из натуральных продуктов. А ведь когда-то, отправляясь в дорогу, чумаки с собой брали хлеб и сало. Может это и есть наш национальный фаст-фуд? А вспомните старинный рецепт «потапцов» — ржаной хлеб с поджаренным салом. Интересно, что это блюдо не содержит трансжиров, долго хранится и отлично усваивается. Все же наши пращуры были мудрыми людьми, ели сало и не толстели. Наш фаст-фуд — это разнообразные пышки, кулебяки, блины, пирожки, пончики и еще масса всевозможных блюд.
