Продукты для рецепта
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Куриные сердечки — 500 г
- Перец — по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Перловая крупа — 2 ст. л.
- Укроп — 0,25 пучка
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Если у вас есть куриные сердечки, то предлагаем вам приготовить очень ароматный и наваристый суп, а точнее — рассольник. Это блюдо с куриными сердечками обретает новое звучание, обязательно опробуйте!
Пошаговое приготовление рассольника с куриными сердечками
1 В кастрюлю объемом два литра вливаем воду и ставим на огонь. Тем временем сердечки очищаем от пленочек, прожилок и сосудов. Нарезаем кружочками субпродукт и бросаем в воду в кастрюле. Пусть варится.
2 Перловую крупу промываем и кидаем в суп. Картофель, лук, морковь очищаем от кожуры, нарезаем картофель кубиками, лук — четверть кольцами, морковь — соломкой. 3
Когда перловка в супе практически готова, добавляем картофель. На сковороду обжариваем лук и морковь. Когда поджарка готова, заправляем ей суп. 4 Огурцы измельчаем на терке, добавляем в кастрюлю, провариваем пять минут. Сдабриваем солью, перцем, измельченной зеленью и лавровым листом. Варим три минуты, выключаем огонь и настаиваем минут пятнадцать. Щедро сдабриваем сметаной каждую порцию. Приятного аппетита!
