Продукты для рецепта
- Вареные мидии — 1 кг
- Спагетти — 250 г
- Помидор — 2 шт.
- Огурец — 0,5 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Листья базилика — 5 шт.
- Белый винный уксус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Руккола — 2 горсти
- Каперсы — 1 ст. л.
Хочу предложить вам итальянский салат с пастой и мидиями. Моей семье очень нравятся такие блюда, поскольку они очень сытные, насыщенные белком и с успехом заменяют полноценную трапезу. Заправка с уксусом добавляет блюду необходимой пикантности.
Пошаговое приготовление салата из мидий с макаронами
1 250 г спагетти отвариваем до готовности, промываем в холодной воде и пересыпаем в салатник. Очищаем мидии от раковин, добавляем в спагетти.
2 Промываем 2 помидора, один стебель сельдерей, половину огурца. Нарезаем овощи небольшими кусочками. 5 листочков базилика промываем, мелко рубим ножом. 3
Вмешиваем в салат овощи и зелень, заправляем 4 столовыми ложками масла, двумя столовыми ложками уксуса, столовой ложкой майонеза. Добавляем две горсти рукколы и столовую ложку каперсов. Тщательно все перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!
