Для того чтобы приготовитьсалат с индейкой нам потребуются следующие ингредиенты:
- 3 стол. л растительного масла
- молотый черный перец
- молотый кайенский перец
- 1 ч. л сушеной зелени
- 6 средних филе индейки
- соль
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- 1 средний зубчик чеснока
- 1 небольшой пучок укропа
- 3 стол. л оливкового масла
- 3 стол. л уксуса
- сахар
- 3 средних помидора
Как приготовить салат с индейкой:
В пиале смешиваем растительное масло с черным и кайенским молотыми перцами. В получившуюся смесь добавляем сушеную зелень и снова все хорошо перемешиваем. Получившимся маринадом хорошо промазываем филе индейки со всех сторон, приправляем еще по вкусу солью и оставляем так мариноваться на 15 минут. Затем филе обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле до готовности, но при этом кусочки периодически переворачиваем.
Теперь остается приготовить еще заправку для салат с индейкой, а для этого зеленый лук ополаскиваем, обсушиваем и нарезаем небольшими колечками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, а укроп ополоснём, просушим и мелко-мелко порубим. В пиалке соединим зеленый лук, чеснок, укроп, заправим все уксусом, оливковым маслом, приправим слегка солью, черным молотым перцем, сахаром и хорошо перемешаем.
Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем на тонкие ломтики. Филе индейки обжаренное нарезаем ломтиками толщиной 5 мм и красиво выкладываем на тарелку, поливаем сверху заправкой и украшаем дольками помидора. Салат с индейкой готов и мы подаем его на стол.
