Пиццу любят все, или почти все.
Предлагаю простой рецепт вкусной домашней пиццы.
Ингредиенты для теста:
— 1 стакан воды (или молока, или пол стакана воды, полстакана молока)
— 3 стакана муки
— 1 яйцо
— Дрожжи нужны (не сухие, как мука) а прессованные например в желтой упаковке -50гр. Взять нужно чуть больше половины.
— 2 ст. ложки растительного масла
— пол ч. ложки сахара
ТЕСТО
1. В дрожжи высыпать сахар и залить теплой водой, размешать ( должно получиться как кофе с молоком). Поставить в миску с теплой водой на 20 минут.
2. Пока дрожжи настаиваются, взять 1 яйцо, к нему добавить молоко с водой, или только воду (у кого что есть). Молоко с водой должны быть комнатной температуры.
3. Добавить 1 стакан муки. Размешать.
4. Добавить еще 1 стакан муки. Размешать.
5. Добавить еще стакан муки. Размешать.
6. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и дрожжи.
7. Размешать тесто венчиком (получится негустое, руками не возьмешь) и накрыть полотенцем.
НАЧИНКА:
1. Порезать колбасу вареную + полукопченую
2. 1 банку консервированных шампиньонов (без воды) или свежих, обжарить с репчатым луком -15 минут.
3. Много тертого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить противень. Руки смазать подсолнечным маслом и выложить тесто из кастрюли на противень, оно начнет растекаться, его нужно осторожно распределить по всему пространству. Тесто смазать кетчупом. Выложить равномерно начинку — колбасу, грибы, сверху сыр.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Вкусная домашняя пицца готова.
P. S. Начинку для пиццы можно сделать самой разнообразной добавив: соленые огурцы, оливки и у кого на что хватит фантазии. Приятного аппетита!
