Для того чтобы на ужин или обед приготовить свинину с ананасами в кисло–сладком соусе нам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 гр свиного филе
- 1 яйцо
- 4 стол. л сахара
- 1 средняя луковица
- 2 красных болгарских перца
- 2 желтых болгарских перца
- 1 стол. л вустерского соуса
- 1 стол. л рисового вина
- 2 ч. л соевого соуса
- 3 стол. л кетчупа
- 300 гр консервированных ананасов (кусочками)
- 2 стол. л крахмала
- 3 стол. л растительного масла
- Как приготовить жареную свинину с ананасами: Мясо свинины хорошо промываем и нарезаем небольшими полосками. Для маринада смешиваем яйцо с 4 стол. л воды, 1 ч. л сахара, щепоткой соли и все хорошо перемешиваем. В получившуюся массу выкладываем на 10 минут мясо.
Пока мясо маринуется займемся овощами. Лук очищаем и нарезаем средними дольками, перец болгарский очищаем, хорошо промываем и нарезаем средними кусочками. В чашке смешиваем вустерский и соевый соусы, добавляем сюда же рисовое вино, кетчуп, оставшийся сахар и снова все хорошо перемешиваем. Ананасы откидываем на дуршлаг и даем хорошо стечь сиропу. Мясо свинины ополаскиваем от маринада, обваливаем в крахмале и обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле. Готовое мясо выкладываем на блюдо. На сковороде, где обжаривали свинину, тушим болгарский перец и лук в течение 3 минут. Затем в получившуюся массу вливаем соус, доводим до кипения, выкладываем ананасы, свинину все слегка прогреваем, раскладываем по порционным тарелкам и подаем сразу же на стол. Приготовить новое вкусное блюдо по простому рецепту всегда поможет кулинарный блог Вкусняшки.
