С чем едят соус Песто?

С чем едят соус Песто?

Содержание
  1. Вам понадобится:
  2. Способ приготовления:
  3. С чем едят соус Песто?
  4. С пастой
  5. Продукты:
  6. Как готовить:
  7. Рецепт № 2
  8. Продукты:
  9. Способ приготовления:
  10. С картофельным пюре
  11. Продукты:
  12. Способ приготовления:
  13. С макаронами
  14. Продукты:
  15. Способ приготовления:
  16. С куриной печенью и макаронами
  17. Продукты:
  18. Способ приготовления:

Соус Песто популярен во всем мире. Рецептов приготовления этого замечательного соуса существует великое множество и в этой статье я предлагаю вам один из самых популярных.С чем едят соус Песто Итак, давайте разберемся, с чем едят соус Песто?

Сначала предлагаю Вам классический рецепт соуса Песто.

Вам понадобится:

  • три стакана (сто грамм) плотно уложенных листьев свежего базилика
  • 3/4 стакана (75 грамм) тертого пармезана
  • четыре зубчика чеснока
  • 0.5 стакана (100 мл) оливкового масла
  • 1/4 стакана (30 грамм) кедровых орешков
  • 0.5 стакана (50 грамм) свежей нарезанной петрушки (по вкусу и желанию)

Способ приготовления:

Смешиваем сыр Пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло и орешки в чаше кухонного комбайна или блендера. Измельчаем до однородного состояния. Добавляем порезанную петрушку, по вкусу и желанию.

С чем едят соус Песто?

С пастой

Продукты:

Как готовить:

Опускаем пасту в подсоленную кипящую воду (сто грамм на один литр воды). Варим до состояния аль данте, около шести минут. Затем откидываем пасту на дуршлаг. Перекладываем в глубокую, теплую глубокую миску пасту, сверху кладем соус и при помощи двух вилок быстро перемешиваем и подаем.

Рецепт № 2

Продукты:

  • 300 грамм пасты
  • две-три столовые ложки оливкового масла
  • две столовые ложки тертого пармезана
  • базилик по вкусу
  • две столовые ложки кедровых орехов

Способ приготовления:

Немного подогреваем масло и в теплое кладем базилик. Даем настояться.

Натираем сыр. Перемешиваем масло и сыр. Кладем кедровые орешки. Тщательно взбиваем в блендере до однородного состояния.

Отвариваем пасту. После этого сливаем воду. Добавляем соус, тщательно перемешиваем. Пасту сразу же подаем.

С картофельным пюре

Продукты:

  • картошка (чистим и нарезаем на половинки)
  • кусочек масла сливочного
  • 0.5 стакана молока или по необходимости
  • одна столовая ложка Песто

Способ приготовления:

Отвариваем картошку, разминаем ее с горячим молоком и маслом до состояния пюре.

Смешиваем с одной столовой ложкой соуса Песто и подаем.

С макаронами

Продукты:

  • 0.5 упаковки (250 грамм) итальянских макарон
  • 0.5 стакана мелко нарезанного репчатого лука
  • 2.5 столовые ложки соуса Песто
  • две столовые ложки оливкового масла
  • по вкусу соль и перец
  • две столовые ложки тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

Отвариваем макароны в большой кастрюле, в чуть подсоленной воде до готовности. Сливаем воду.

Масло оливковое разогреваем в сковороде на среднем огне. Добавляем репчатый лук, перец и соль по вкусу. Тушим примерно пять минут или до тех пор, пока репчатый лук не станет достаточно мягким. Прибавляем соус песто, перемешиваем. Кладем макароны, посыпаем тертым сыром, тщательно перемешиваем.

С куриной печенью и макаронами

Продукты:

  • 500 грамм куриной печени
  • одна головка репчатого лука
  • по 2 столовые ложки масла оливкового и пшеничной муки
  • три томата
  • по 3 столовые ложки Песто и хереса (или другого крепленого вина)

Способ приготовления:

Куриную печень промываем. Тщательно обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими ломтиками.

На масле оливковом обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Добавляем к нему печень, обвалянную в пшеничной муке.

Обжариваем несколько минут. Добавляем нарезанные кубиками томаты. Наливаем херес (или другое крепленое вино). Солим, по вкусу приправляем черным перцем, добавляем Песто. Тушим еще пять минут.

vkusstory.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит