Мы хотим предложить вам приготовить пирог с яблоками и творогом в мультиварке. Это пирог на дрожжах с приятным небольшим секретом внутри теста и приятной вкусной начинкой. Этот пирог вы можете готовить как в мультиварке, так и в обычной духовке.
Ингредиенты:
Приготовление пирога с яблоками и творогом в мультиварке:
Возьмите яблоки, помойте их и обсушите. Пять яблок запеките в микроволновке (3-5 минут вполне хватит). Порежьте и отберите только мякоть яблок, выкинув кожицу и серединку. Измельчите их до получения пюре.
Теперь возьмитесь за приготовление теста. Для этого растворите дрожжи в молоке, разбавленном с 30-50 миллилитрами воды и щепоткой соли.
Смешайте яйцо с тремя ложками сахара, солью и сливочным маслом. Хорошо перемешайте.
Смешайте молоко с яичной массой, добавьте немного муки и яблочное пюре. Тщательно замесите тесто. Замешивать тесто, добавляя муку, до тех пор, пока вы не получите гладкое, отлипающее от рук тесто. Возможно, некоторая часть муки останется.
Накройте тесто чем-нибудь темным и поставьте его в теплое место на полчаса, чтобы оно слегка подросло.
Оставшиеся пять яблок нарежьте небольшими дольками и удалите серединку.
Спустя полчаса тесто очень заметно увеличится в размере, и из него вы сможете спечь огромную кучу булочек, но сейчас у нас другие планы на него.
Раскатайте тесто, чтобы оно получилось примерно в два раза больше, чем форма для запекания. Заполните тесто яблочными дольками по кругу, однако не стоит ложить яблоки ближе, чем за три-четыре сантиметра от края, так как края будут заворачиваться.
Заверните края теста без яблок, предварительно защипывая их. Заготовка для пирога должна оставаться по-прежнему большей, чем форма для запекания.
Форму мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Аккуратно переместите тесто на форму так, чтобы стенки пирога были наполнены яблоками.
Конечно, можете позащипывать края сразу же в форме, в которой будете запекать, но в мультиварке это будет лишним.
Высота стенок пирога получится около трех-пяти сантиметров.
Теперь возьмите творог и смешайте его с половиной столовой ложки сахара и выложите его в середину пирога.
Сверху выложите яблока так, как вам больше всего понравится. Можете сделать узор, а можете просто покрыть ими творог.
Поставьте мультиварку на подогрев с таймером 5 минут, после чего дайте тесту подойти. 30 минут с закрытой крышкой будет вполне достаточно.
Когда тесто подошло, установите выпечку на минут 40. Перед тем, как вынуть пирог их мультиварки подождите минут 5-10.
Приготовленный пирог с яблоками и творогом в мультиварке готов к подаче на стол.
Чтобы сделать пирог более привлекательным, смажьте его яйцом и присыпьте сахаром или сахарной пудрой. Включите еще раз выпечку на 5 минут, чтобы довести пирог до румяности. Можно вместо мультиварки использовать 2-3 минутный таймер на гриле в микроволновке. Эффект тот же. Приятного аппетита.
PS. Чтобы испечь пирог в духовке, достаточно поставить форму на среднюю температуру и выпекать 30 минут.
